Le thé Rooibos est fabriqué à partir de la plante Aspalathus linearis spécialement cultivée. Cela appartient à la famille des légumineuses. Le thé Rooibos n'est pas réellement un thé, mais est classé comme une tisane.
Pour une tasse (environ 200 ml), prenez un sachet de thé de 2,5 g ou une cuillère à café bien remplie de thé rooibos en vrac et versez-y de l'eau chaude et non bouillante. La température idéale est d'environ 90 degrés.
C'est une question de goût: plus vous aimez le thé intense et fort, plus vous le laissez infuser longtemps. Généralement entre 5 et 9 minutes. Contrairement aux thés noirs et verts, vous pouvez laisser le thé rooibos infuser plus longtemps. En effet, il ne contient aucune substance amère qui serait autrement libérée par les parties de la plante si elle est infusée trop longtemps.
La qualité du produit et de l'eau utilisée sont déterminantes pour le goût d'un thé rooibos. Le rooibos doit bien sûr être cultivé de manière durable et fabriqué avec des ingrédients 100% biologiques. Plus l'eau est douce et moins calcaire, mieux est développé l' arôme. Un filtre à eau peut vous aider.
Un soupçon de lait avec le thé rooibos rend son goût encore plus corsé. Cependant, vous devez toujours verser sur le thé rooibos de l'eau qui n'est plus bouillante (environ 90 degrés).
Conservez le thé rooibos dans des contenants à l'abri de l'air et de la lumière. Conservez-le dans des endroits frais et secs.
Le thé rooibos est naturellement sans caféine. Vous pouvez en profiter à tout moment sans hésitation.
Puisque le thé rooibos ne contient pas de caféine ou de substances amères, vous pouvez offrir à vos enfants ce thé comme alternative au thé aux herbes ou aux fruits.
Le rooibos est bénéfique pour la santé. Il contient tous les minéraux essentiels dont notre corps a besoin, tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le fer, le zinc et le sodium, ainsi que des oligo-éléments tels que le cuivre et le manganèse. Les flavonoïdes et les tanins du rooibos sont des antioxydants éprouvés qui aident le corps à combattre les radicaux libres. Ils ont également un effet antibactérien, antiviral et antifongique. Vous trouverez de plus amples informations ici.
