Bio Rooibos Tee 200g, lose

Dieser Skimmelberg Bio Rooibos Tee 200g, lose ist Rooibos in seiner klassischen Form: pur, ohne Aromen und ohne weitere Zutaten. Der Rooibos wird von Skimmelberg im Cederberg in Südafrika angebaut und verarbeitet. Vom Rooibosfeld bis zum fertigen Tee bleibt die Herkunft damit besonders gut nachvollziehbar.

Die lose 200g-Packung eignet sich für alle, die Rooibos regelmäßig trinken, ihre Menge für Tasse oder Kanne selbst bestimmen und bewusst einen Rooibos direkt vom Erzeuger wählen möchten.

Wie schmeckt roter Rooibos von Skimmelberg?

Roter Rooibos von Skimmelberg schmeckt mild, rund und weich, mit einer dezenten natürlichen Süße und warmen, leicht erdigen Noten. Beim Aufgießen entwickelt er seine typische kupferrote bis rotbraune Farbe.

Da keine Aromen oder weiteren Pflanzen zugesetzt werden, steht der Eigengeschmack des Rooibos vollständig im Mittelpunkt. Der klassische rote Rooibos wirkt dabei wärmer und runder als Grüner Rooibos, dessen Charakter heller und pflanzlicher ist.

Rooibos ist von Natur aus koffeinfrei. Dadurch lässt er sich unabhängig von der Tageszeit genießen – pur, mit etwas Milch oder ganz nach persönlichem Geschmack.

Was bedeutet direkt von Skimmelberg?

Skimmelberg baut Rooibos auf den eigenen Farmen im Cederberg an und verarbeitet ihn selbst weiter. Dadurch bleibt die Herkunft vom landwirtschaftlichen Anbau bis zum fertigen Rooibos nachvollziehbar.

Skimmelberg ist damit nicht nur eine Teemarke, sondern selbst Erzeuger und Verarbeiter von Rooibos. Die familiengeführten Farmen liegen im Cederberg im Western Cape von Südafrika – in der Region, in der Rooibos ursprünglich beheimatet ist.

Nach der Ernte wird das zunächst grüne Pflanzenmaterial für den klassischen roten Rooibos weiterverarbeitet. Während der Oxidation werden natürliche Pflanzenstoffe des Rooibos chemisch verändert. Dabei nimmt unter anderem der Gehalt an Aspalathin deutlich ab.

Gleichzeitig entwickeln sich die charakteristische rotbraune Farbe und die warmen Aromen des roten Rooibos mit honigartigen, karamelligen und leicht holzigen Noten. Diese Veränderungen tragen dazu bei, dass roter Rooibos runder, wärmer und süßlicher wahrgenommen wird als Grüner Rooibos, bei dem die Oxidation nach der Ernte weitgehend vermieden wird.

Die enge Verbindung von eigenem Anbau und eigener Verarbeitung unterscheidet diesen Rooibos von Produkten, bei denen lediglich die allgemeine Herkunft Südafrika bekannt ist. Bei Skimmelberg gehören Farm, Verarbeitung und fertiger Tee zusammen.

Warum Rooibos als loser Tee?

Loser Rooibos eignet sich besonders für regelmäßige Rooibos-Trinker, weil sich die Menge für eine einzelne Tasse oder eine ganze Kanne frei dosieren lässt. Die 200g-Packung bietet dabei einen praktischen Vorrat für den täglichen Gebrauch.

Die feinen Rooibos-Nadeln können sich in einem ausreichend großen Filter oder Teesieb gut verteilen und werden vom Wasser gleichmäßig umspült.

Wer den klassischen, warmen und runden Rooibos-Charakter bevorzugt, ist mit rotem Rooibos richtig. Wer dieselbe Pflanze dagegen heller, frischer und pflanzlicher kennenlernen möchte, kann zum Grünen Rooibos von Skimmelberg greifen.

Wie bereite ich losen Rooibos zu?

Loser Rooibos sollte etwa fünf Minuten oder länger ziehen, damit sich seine typische Farbe, sein Aroma und sein voller Geschmack entwickeln können. Anders als Schwarz- oder Grüntee kann Rooibos problemlos deutlich länger ziehen, ohne schnell bitter zu werden. Wird der Aufguss zu kräftig, lässt er sich einfach mit Wasser wieder verdünnen.

Die häufig genannten fünf bis acht Minuten sind bei Rooibos deshalb keine obere Ziehzeit, sondern ein guter Ausgangspunkt. Bei kürzerer Ziehzeit bleibt der Aufguss heller und leichter. Je länger Rooibos zieht, desto kräftiger und voller entwickelt sich die Tasse.

Die gewünschte Menge Rooibos in ein Teesieb, einen Filter oder direkt in die Teekanne geben und mit heißem Wasser aufgießen. Das Wasser muss dabei nicht zwingend sprudelnd kochen.

• Rooibos nach gewünschter Intensität dosieren
• mit heißem Wasser aufgießen
• etwa 5 Minuten oder länger ziehen lassen
• für kräftigeren Geschmack weiterziehen lassen
• zu kräftigen Aufguss mit Wasser verdünnen

Etwa fünf Minuten sind ein guter Ausgangspunkt, damit sich die typische Farbe sowie genügend Aroma und Geschmack aus dem Rooibos entwickeln können. Eine feste obere Ziehzeit gibt es dagegen praktisch nicht. Rooibos kann auch über längere Zeit in der Kanne bleiben oder langsam im Topf ziehen.

Kann Rooibos auch kalt aufgegossen werden?

Ja, Rooibos lässt sich auch mit kaltem Wasser aufgießen. Bei einem Cold Brew gleicht eine deutlich längere Ziehzeit die niedrigere Wassertemperatur aus.

Dafür den losen Rooibos mit kaltem Wasser ansetzen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. So entsteht ein milder, erfrischender Rooibos-Aufguss, ohne dass das Wasser zuvor erhitzt werden muss.

Zutaten

100 % Bio Rooibos