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Rooibos ist ein einzigartiges und wahrhaft südafrikanisches Geschenk der Natur.

Rooibos Espresso - der neue Trend in Südafrika

Red Cappuccino – das ultimative Rooibosgetränk

Meinen ersten Red Cappuccino trank in im Februar 2015 im Einkaufscenter Rosehill in Port Alfred. Was ich da trank, wusste ich damals nicht wirklich, aber es schmeckte mir.

Einige Tage später kaufte ich mir meine erste Super Fine Cut Rooibos Espresso Packung, in einem kleinen Touristengeschäft in Kenton on Sea.

Ich verstand, Red Cappuccino ist ein Rooibos Getränk, zubereitet wie ein Cappuccino, aber statt Espresso Kaffee verwendet man für den Red Cappuccino Espresso Rooibos, der sehr fein geschnitten ist.

In der folgenden Jahren wurde mir mehr und mehr bewusst, welch großartige Geschenk der Natur der Rooibos ist und in welch vielfältiger Art er in Südafrika verwendet wird.

Mein Interesse war geweckt. Ich entschloss mich im Februar 2019 nach Clanwilliam zu reisen, in das Zentrum des Rooibos Anbaus.

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Velskoendraai Farm Stall

Am Ortseingang gibt es den Velskoendraai Farm Stall, der ein faszinierendes Angebot von unterschiedlichen Rooibos Produkten zum Kauf anbietet.

Die freundliche Verkäuferin erklärte mir ausführlich, wozu der Rooibos alles verwendet wird.

Neben der schier endlosen Vielfalt an Rooibos-Tee Mischungen und Geschmacksrichtungen, findet man Rooibos auch in Erfrischungsgetränken, Brotaufstrichen, Gebäck und Kosmetikartikeln.

Zu Hause begann ich nun die verschiedenen Mischungen und Geschmacksrichtungen durchzuprobieren, und war über den Geschmack und vor allem über den berauschenden intensiven Geruch nach duftenden Wildblüten beeindruckt.

Rooibos-Tees in dieser Premium-Qualität hatte ich bis jetzt so noch nicht erfahren. Der Gedanke war geboren, nun galt es diesen umzusetzen.

Rooibos Produkte in ihrer ganzen Vielfalt

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OUHUIS verpackt seinen Rooibos Tee auf der Farm

Zeekoevlei 109 – Paul Smit

Im Oktober 2019 besuchte ich wiederum Clanwilliam, um mich mit dem Farmer Paul Smit zu treffen, den ich zuvor per E-Mail angefragt hatte, ob Interesse bestünde, seine Rooibos-Tees direkt nach Europa zu exportieren.

Mit offener Herzlichkeit wurde ich von der Farmers Familie empfangen. Die von mir in Deutschland gekauften Rooibos-Tees fanden großes Interesse. Der Farmer, Paul Smit, hat denn sogleich die Rooibos-Tees verkostet und fand insbesondere den Karamell Geschmack interessant.

Nach dem Gespräch zeigte und erklärte man mir die Einrichtungen für die Weiterverarbeitung und fuhren mit mir anschließend zu den Rooibos Feldern.

Die globale Klimaveränderung zeigt sich auch in diesem Gebiet. Der Winterregen bringt geringere Niederschlagsmengen und die Trockenperioden dauern immer länger an.

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Hat der Rooibos eine Zukunft?

Der Rooibos ist endemisch, wächst auf sandigen Böden und gedeiht nur in diesem Gebiet. Bisherige Versuche den Rooibos in anderen Gebieten anzubauen scheiterten.

Die Ursache hierfür wurde bisher nicht gefunden. Aktuelle Forschungsergebnisse lassen vermuten, dass der Rooibos nur in Gemeinschaft mit anderen dort endemisch vorkommenden Pflanzenarten gedeihen können.

Die Lebensdauer der kultivierten Sorte Nortier hat sich von ehemals 12 Jahren auf nur noch 5 Jahren verringert, und leidet insbesondere unter den immer länger andauernden Trockenperioden.

Im Gegensatz dazu zeigen einige wilde Rooibos-Sorten eine höhere Resilienz gegen längere Trockenperioden. Diese bilden Pfahlwurzeln aus, mit denen sie das Grundwasser erreichen können.

Rooibos in Reihen gepflanzt Anfang November

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zwischen Wupperthal und Eselbank

Neue Wege - Neue Züchtungen

Daher wird seit einigen Jahre versucht, wassereffizientere Rooibos Sorten zu züchten, die sich den zunehmenden klimatischen Veränderungen anpassen können.

Auch die Transformation weg von einer intensiven Bewirtschaftung hin zu einer nachhaltigeren Bewirtschaftung wird von einigen Farmen angegangen.

Nicht alle Farmen haben die finanziellen Mittel für die notwendigen Investition und geben daher den Anbau von Rooibos auf.

Andere Farmen, die auf eine nachhaltigere Bewirtschaftung umstellen wollen, haben begonnen, ihren geernteten Rooibos unter eigenen Marken über Einzelhändler zu verkaufen, bisher beschränkt auf den südafrikanischen Markt.

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Fair gehandelt - Fair behandelt

Die Farmen sind mehr als nur billige Rohstofflieferanten! Sie verarbeiten ihre Rohstoffe zu eigenen Produkten.

Fairer Handel bezieht die gesamte Wertschöpfung mit ein. Von der Ernte, der Weiterverarbeitung über die Verpackung bis hin zum Verkauf. Es gibt nichts, was nicht auch in Südafrika erbracht werden kann.

Der Rooibos Anbau ist in diesem ländlichen Gebiet eine wichtige Einkommensmöglichkeit für die örtlichen Familien und Gemeinschaften. Beschäftigung ist immer noch der besten Weg aus der Armut.

Mit diesem Shop möchte ich dem Rooibos exklusiv eine eigene Plattform geben: Ich will Ihnen nicht nur die breite Palette an Rooibos-Produkten anbieten, sondern auch die Menschen auf den Farmen sichtbar machen, die mit all ihrem Fleiß, Einfallsreichtum und Herzblut etwas außergewöhnliches Schaffen und uns an diesem einzigartigen Geschenk der Natur teilhaben lassen.

Wenn Sie einmal im Gebiet der Cederberg Mountains sind, besuchen Sie unbedingt eine der Farmen: Sie sind jederzeit herzlich willkommen – wie überall in Südafrika.

Rooibos Produkte in Clanwilliam kaufen

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