Bio Red Honeybush Tee 300g, lose

Dieser Skimmelberg Bio Red Honeybush Tee 300g, lose richtet sich an alle, die Honeybush regelmäßig trinken und einen größeren Vorrat bevorzugen. Die Rohware stammt von Melmont auf der Nooitgedacht Farm in den Kouga Mountains im Eastern Cape und wird für diesen Artikel von Skimmelberg abgefüllt.

Der Mountain Honeybush besteht aus Cyclopia intermedia, einer Honeybush-Art mit einem milden, natürlich süßlichen und floral-fruchtigen Charakter.

Warum eignet sich die 300g-Packung für regelmäßige Honeybush-Trinker?

Mit 300g bietet diese Packung einen größeren Vorrat für alle, die Honeybush regelmäßig als Tasse oder Kanne zubereiten und ihren losen Tee selbst dosieren möchten.

Gerade weil Honeybush auch über längere Zeit ziehen kann, eignet er sich gut für eine größere Kanne, die nicht sofort vollständig getrunken werden muss.

Wer einen kleineren Vorrat bevorzugt, findet denselben Bio Red Honeybush auch in der 120g-Packung.

Wie schmeckt Mountain Honeybush?

Mountain Honeybush schmeckt weich, mild und leicht süßlich, mit floral-fruchtigen Noten und einer charakteristischen goldenen bis rötlich-braunen Tassenfarbe.

Der Geschmack entsteht aus der Honeybush-Pflanze selbst. Es werden weder Honig noch Honigaromen benötigt, um den typischen süßlich-duftigen Eindruck zu erzeugen.

Bei der Verarbeitung wird das geerntete Pflanzenmaterial geschnitten und kontrolliert oxidiert. Dieser Prozess entwickelt die Farbe und den für roten Honeybush charakteristischen aromatischen Geschmack.

Was bedeutet Single Estate bei diesem Honeybush?

Dieser Honeybush stammt vollständig aus einem einzigen Farmbetrieb: der Nooitgedacht Farm von Melmont in den Kouga Mountains. Die Rohware wird nicht mit Honeybush anderer Herkunft vermischt.

Die Nooitgedacht Farm liegt in einer abgelegenen Fynbos-Landschaft nahe Kareedouw im Eastern Cape. Dort wächst Cyclopia intermedia, auch Mountain Honeybush genannt, an den Berghängen der Kouga Mountains.

Nach Ernte und Verarbeitung bei Melmont wird der Bio Honeybush für diesen Skimmelberg-Artikel abgefüllt.

Damit lässt sich bei diesem Honeybush mehr sagen als nur „Herkunft Südafrika“: Die konkrete Farm und die Herkunft der Rohware sind bekannt.

Wie lange kann Honeybush ziehen?

Honeybush muss nach fünf oder acht Minuten nicht aus dem Wasser genommen werden. Er kann deutlich länger ziehen und entwickelt dabei einen kräftigeren, volleren Geschmack, ohne dass eine kurze Standard-Ziehzeit als feste Obergrenze verstanden werden muss.

Diese Art der Zubereitung hat in Südafrika eine lange Tradition. Historische Quellen berichten von Honeybush-Aufgüssen, die über längere Zeit warmgehalten wurden.

Christian Ignatius Latrobe beschrieb bereits 1815 während seiner Reise durch den Langkloof ein ständig gefülltes Aufgussgefäß mit lokalem „Teewasser“, bei dem es sich sehr wahrscheinlich um Honeybush handelte.

Später wurde Honeybush regional als „Three-Day Tea“ bezeichnet: Bereits verwendetes Pflanzenmaterial wurde erneut mit Wasser aufgefüllt und der Aufguss auf dem Herd warmgehalten.

Diese Tradition zeigt, dass die heute häufig genannten kurzen Ziehzeiten bei Honeybush eher eine praktische Orientierung als eine notwendige Obergrenze sind.

Wie bereite ich losen Honeybush zu?

Losen Honeybush nach gewünschter Stärke dosieren, mit heißem Wasser aufgießen und zunächst etwa fünf Minuten ziehen lassen. Wer einen kräftigeren Aufguss bevorzugt, kann ihn problemlos länger ziehen lassen.

• Honeybush nach gewünschter Intensität dosieren
• mit heißem Wasser aufgießen
• etwa 5 Minuten oder länger ziehen lassen
• für kräftigeren Geschmack länger ziehen lassen
• pur, abgekühlt oder als Eistee genießen

Auch ein kalter Aufguss ist möglich. Bereits historische Quellen beschreiben Honeybush als erfrischenden Kaltaufguss für heißes Wetter.

Zutaten

100 % Bio Honeybush