Honeybush Espresso 250g, lose

Honeybush Espresso (lose) – süß-floral, weich, perfekt mit Milch

Honeybush ist die milde, duftige Schwester des Rooibos: natürlich süß, honigartig und floral. Als lose Espresso-Variante für den Siebträger bekommst du eine besonders runde Basis für Latte, Cappuccino und Iced Drinks – koffeinfrei, aber mit Barista-Ritual. (Oft auch als „Red Espresso“-Style Drink bekannt.)

So schmeckt Honeybush Espresso (lose)

• Charakter: sanft, weich und sehr harmonisch
• Aroma: klassisch süß-floral, honigartig (oft leicht karamellig)
• Mundgefühl: rund, wenig „trocken“, ideal in Milch
• Perfekt für: Red Latte, Red Cappuccino, Iced Drinks

Quickstart: Zubereitung im Siebträger (lose)

• Doppelsieb nutzen und Siebträger/Tasse kurz vorwärmen.
• Wie bei Espresso arbeiten: gleichmäßig verteilen und sauber tampen.
• Starte mit einem kurzen Bezug (nicht „Lungo“).
• Wenn du mehr Intensität willst: lieber zwei kurze Bezüge statt einen langen.

Tipp: Bei losem Espresso hast du mehr Spielraum. Läuft der Bezug sehr schnell, nimm etwas mehr Material oder tamp minimal fester. Läuft er sehr langsam, nimm etwas weniger Material oder tamp etwas leichter. So findest du schnell deinen Sweet Spot.

Mehr Zubereitungs-Tipps und Rezepte findest du hier: Zum Barista-Guide

So wird’s kräftiger (Praxis-Tipps)

• Kurz statt lang: lieber konzentriert beziehen.
• Milchgetränke: zwei kurze Bezüge geben mehr Geschmack.
• Iced: direkt über Eis beziehen, dann (optional) mit Milch auffüllen.

Red Drinks wie im Café

Red Cappuccino (180 ml)

• Tasse vorwärmen.
• 25–30 ml Honeybush Espresso einlaufen lassen.
• 100–150 ml Milch aufschäumen (bis max. 65 °C).
• Milch eingießen, kurz umrühren, genießen.

Red Latte (240 ml)

• Latte-Glas vorwärmen.
• ca. 30 ml Honeybush Espresso ins Glas.
• ca. 210 ml Milch aufschäumen (bis max. 65 °C).
• Milch eingießen (Kännchen nah ans Glas, sanft hin & her bewegen).

Tipp: Honeybush wirkt in Milch besonders weich. Für mehr Aroma lieber zwei kurze Bezüge statt einen langen.

Warum lose?

• Mehr Barista-Spielraum: du steuerst Dosis, Tamping und Bezug.
• Ideal zum Feinjustieren: wenn du gern „deinen“ Geschmack triffst.
• Für Genießer: das Ritual wie beim Espresso – nur anders im Aroma.

Zutaten

Honeybush (Cyclopia spp.), fein geschnitten.