Honeybush & Rooibos Espresso 250g, lose

Honeybush & Rooibos Espresso (lose) – ausgewogen, rund, ideal für jeden Tag

Du suchst eine koffeinfreie Espresso-Alternative, die nicht zu kräftig und nicht zu mild ist? Dieser Blend verbindet den warmen Körper von Rooibos mit der süß-floralen Note von Honeybush. Als lose Espresso-Variante für den Siebträger hast du dabei maximalen Barista-Spielraum – für Latte, Cappuccino und Iced Drinks im Red-Espresso-Style.

So schmeckt Honeybush & Rooibos Espresso (lose)

• Charakter: ausgewogen, rund und harmonisch
• Aroma: warm-malzig (Rooibos) trifft auf süß-floral (Honeybush)
• Mundgefühl: voll, weich, sehr „alltagstauglich“
• Perfekt für: Red Latte, Red Cappuccino, Macchiato-Style, Iced Drinks

Quickstart: Zubereitung im Siebträger (lose)

• Doppelsieb nutzen und Siebträger/Tasse kurz vorwärmen.
• Wie bei Espresso arbeiten: gleichmäßig verteilen und sauber tampen.
• Starte mit einem kurzen Bezug (nicht „Lungo“).
• Wenn du mehr Intensität willst: lieber zwei kurze Bezüge statt einen langen.

Tipp: Bei losem Espresso hast du mehr Spielraum. Läuft der Bezug sehr schnell, nimm etwas mehr Material oder tamp minimal fester. Läuft er sehr langsam, nimm etwas weniger Material oder tamp etwas leichter. So findest du schnell deinen Sweet Spot.

Mehr Zubereitungs-Tipps und Rezepte findest du hier: Zum Barista-Guide

So wird’s kräftiger (Praxis-Tipps)

• Kurz statt lang: lieber konzentriert beziehen, dann bleibt der Blend „rund“.
• Milchgetränke: zwei kurze Bezüge geben mehr Geschmack.
• Iced: direkt über Eis beziehen, dann (optional) mit Milch auffüllen.

Red Drinks wie im Café

Red Cappuccino (180 ml)

• Tasse vorwärmen.
• 25–30 ml Blend Espresso einlaufen lassen.
• 100–150 ml Milch aufschäumen (bis max. 65 °C).
• Milch eingießen, kurz umrühren, genießen.

Red Latte (240 ml)

• Latte-Glas vorwärmen.
• ca. 30 ml Blend Espresso ins Glas.
• ca. 210 ml Milch aufschäumen (bis max. 65 °C).
• Milch eingießen (Kännchen nah ans Glas, sanft hin & her bewegen).

Tipp: Der Blend ist in Milch besonders harmonisch. Für mehr Aroma lieber zwei kurze Bezüge statt einen langen.

Warum lose?

• Mehr Barista-Spielraum: du steuerst Dosis, Tamping und Bezug.
• Ideal zum Feinjustieren: von „mild & rund“ bis „kräftiger & dichter“.
• Für Genießer: das Ritual wie beim Espresso – mit Red-Drink-Aromen.

Zutaten

Honeybush (Cyclopia spp.), Rooibos (Aspalathus linearis), fein geschnitten.